妙吃秋藕補身體
- 發表時間：2014-10-27
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秋季由於天氣變數大，很多人倍感腸胃不適，腹瀉，身體虛弱。這時候應該進行適量清補。生蓮藕可可生津解渴、散瘀清熱，熟蓮藕更偏重於益胃健脾、養血補虛。熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。肉質脆嫩，口感甜脆，非常適宜大眾口味。
藕有這麽多的好處，那麽你會吃嗎？下麵香蕉视频最新网址實業香蕉视频导航下载廠家告訴大家一些蓮藕的吃法。
藕絲糕：將1000克鮮藕去皮切成絲。用糯米粉200克拌勻，平鋪在蒸籠內，撒上青梅末、瓜子仁、櫻桃等兩三種果幹各10克。用大火蒸20分鍾出籠，涼後切成長方片，裝盤後撒些白糖即可食用。味道香甜軟糯，有健脾開胃，養陰生津，止血等功效。
蓮藕粥：取鮮藕250克，糯米50克，紅糖100克，先將藕洗淨，刮去表皮，切成丁塊；糯米淘洗幹淨。再取沙鍋1隻，倒人清水，放入糯米、藕丁，用旺火燒沸，再用小火煮至米爛湯稠時，加入紅糖，調勻即成。此粥有健脾止瀉、養血生肌之功效。
雞茸蓮藕：取鮮藕250克，香菇少許，雞肉250克。先將藕洗淨，刮去外皮，連藕節一起切成碎泥；雞肉衝洗幹淨後剁成雞茸；香菇放入熱水中浸泡回軟後取出，衝洗幹淨後切碎。再取大碗1個，內層塗上麻油，放入藕、雞茸、香菇，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、太白粉適量，調拌均勻，上麵攤平，上籠蒸約20分鍾取出即成。此道菜不僅味道鮮美，且能補脾胃，益氣血、止出血。
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